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김장 시기와 절임배추 파는 곳
매년 김장철이면 엄청나게 오르는 배추를 눈물을 머금고 사야 합니다. 김장을 꼭 해야만 그 해 겨울을 잘 날 수 있기 때문입니다.
배추를 절이는 과정은 시간 투자, 돈 소비, 번거로움을 겪어야 하는 과정이며, 이 과정을 해결하고자 많은 사람들이 절임배추를 구입하고 있습니다.
절임배추를 잘 사기 위한 김장 시기와 절임배추 파는 곳을 알아보고 시간 투자, 돈 소비, 번거로움을 해결해 보시기 바랍니다.
김장 시기
우리가 김장을 겨울이 시작하는 초입에 하는 이유는 겨울에 신선한 채소가 부족하기 때문에 그 해 마지막 수확 채소인 배추를 조리해 숙성시키고 겨울동안 먹기 위한 선조들의 지혜였습니다.
24년 올해 김장 시기는 기후변화로 인해 늦어지는 경향을 보이고 있습니다. 중부지방은 10월 말부터 11월 중순까지, 남부지방은 11월 중순부터 12월 초까지입니다.
| 지역별 김장 시기 | |
| 중부지방 | 10월 말 ~ 11월 중순 |
| 남부지방 | 11월 중순 ~ 12월 초 |
| 강원도 산간지방 | 11월 중순 |
| 강원도 동해안 지방 | 12월 초중순 |
| 전라도, 경상도 남해안 지방 | 12월 하순 ~ 1월 초 |
절임배추 파는 곳
김장 시기에 맞춰 엄청나게 치솟은 배추를 흔히 금추라고 하기도 합니다. 우리는 이런 배추를 눈물을 머금고 사야 하고 절임 소금 구입해 무겁게 끌고 와 배추를 소금물에 절이는 아주 복잡하고 힘든 과정을 거쳐야만이 맛있는 김장김치를 담글 수가 있습니다. 하지만 요즘은 마트나 배추가 많이 재배되는 지역에서 절임배추를 손 쉽게 구입할 수가 있습니다.
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